Curcumin 옐로우 내츄럴 컬러 심황 옐로우 안료

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Curcumin Natural Color Sales, Curcumin는 원료로 Curcuma longa의 뿌리에서 추출됩니다. 그것은 용매 추출, 농축, 정제 및 건조의 과정에 의해 자연 식품 안료입니다. 사탕, 와인, 아이스크림, 젤리 등 널리 사용할 수 있습니다.

Curcumin Yellow의 기본 정보

• 이름 : 커큐민 노란색 컬러
• 다른 이름 : CI 자연 노란색 3, 심황 노란색, Diferoyl 메탄, 커큐민 노란색 색소, 심황 노란색
• 라틴어 이름 : 강황 강황 L.
• 식물 출처 : 루트
• Specfication : 색상 값 E 1 % 에탄올 캘리포니아 426 nm에서 1cm 1 (607)
• 시험 방법 : HPLC
• 식별 측정 : HPLC
• 외관 : 파인 오렌지 - 노란색 결정 분말
• 표준 : GMP, 코셔, 할랄, ISO9001, HACCP.

소스

Curcumin은 심황 (Curcuma longa L)의 자연 균주의 땅 줄기 (ground rhizomes)의 용매 추출에 의해 얻어진다. 농축 커큐민 분말을 얻기 위해, 추출물은 결정화에 의해 정제된다. 제품은 기본적으로 curcumins로 구성되어 있습니다. (1,7- 비스 (4- 하이드 록시 -3- 메 톡시 페닐) 헵타 -1,6- 다이 엔 -3,5- 디온) 및 그 2 종의 데스 메 톡시 유도체를 다양한 비율로 포함한다. 소량의 오일과 심황에서 자연적으로 발생하는 수지가있을 수 있습니다. 추출에는 에틸 아세테이트, 아세톤, 이산화탄소, 디클로로 메탄, n- 부탄올, 메탄올, 에탄올, 헥산 만 사용할 수 있습니다.

curcumin의 외관은 황색에서 오렌지색의 자유로운 흐르는 분말이며 특유의 냄새와 심황이 비슷하며 활성 성분은 curcumin입니다. 그것은 물과 에테르에 용해 될 수 없으며 에탄올, 아세트산 및 프로필렌 글리콜에 용해되기 쉽고 아세톤에는 완전히 용해됩니다. 산성 용액의 색조는 알칼리성 조건에서 담황색과 적갈색입니다. 그것은 열에 좋은 저항력을 가지고 있지만 빛과 Fe2 +에는 저항력이 없습니다. 특히 색소 침착이 우수합니다.

응용 분야

용도 및 사용법 (GB2760 : 식품 첨가물의 위생 기준)

커큐민은 탄산 음료, 사탕, 와인, 아이스크림, 젤리 등에 널리 사용할 수 있습니다.

사용 기준 (GB2760 : 식품 첨가물의 사용에 대한 위생 기준)

사용 기준은 0.01g / kg입니다.

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