소금물에있는 대중 통조림으로 만들어진 정어리

정어리는 사람이 널리 먹는 영양이 풍부한 생선입니다. 그들은 일반적으로 깡통에서 봉사하지만, 신선한 정어리는 종종 구이, 절임, 또는 훈제됩니다. 정어리 또는 pilchards는 Clupeidae 가족 인 청어와 관련된 작고 기름진 물고기의 몇 가지 유형입니다. 정어리라는 용어는 15 세기 초반에 영어로 처음 사용되었으며 지중해 사르데냐 섬에서 나왔다. 정어리는 한때 풍부했다.

정어리와 pilchard라는 용어는 정확하지 않으며, 의미는 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어, 영국의 Sea Fish Industry Authority는 정어리를 젊은 먹이 샘으로 분류합니다. 한 가지 기준은 6 인치 (15cm)보다 짧은 길이의 물고기는 정어리이고 큰 물고기는 pilchards를 제안합니다. 통조림 정어리에 대한 FAO / WHO Codex 표준은 정어리 류로 분류 될 수있는 21 종을 언급하고있다. FishBase는 어류에 관한 포괄적 인 데이터베이스로, 최소한 6 종의 "pilchard", 12 종의 "정어리"를 포함하며, 다양한 형용사에 의해 자격이 부여 된 두 가지 기본 이름을 더 많이 사용합니다.

정어리는 다양한 용도로 상업적으로 어획됩니다 : 미끼 용; 즉각적인 소비를 위해; 통조림, 건조, 소금 또는 흡연을위한 것; 어분이나 기름으로 환원시키기 위해. 정어리의 주요 용도는 인간의 소비이지만 어분은 동물 사료로 사용되며 정어리 유에는 페인트, 니스 및 리놀륨의 제조를 비롯한 많은 용도가 있습니다.

회사 소개

대주 XingWang 수생 제품 유한 공사는 2000 년 4 월 산업 및 상업에 의해 승인 된 설립되었습니다. 그것은`수산물, 냉동 수산물 가공의 근해 낚시의 포괄적 인 기업을이야. 연구 및 개발 및 농산물 콜드 체인 물류.

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