식품 등급 아미노 펩 티다 제 효소

제품 설명

아미노 펩 티다 제 는 침수 된 발효에 의해 생성된다 Aspergillus oryzae 후 정제, 제제 및 건조. 이 생성물은 단백질 가수 분해물의 차변, 단백질의 철저한 가수 분해 및 생물 활성 폴리펩티드의 제조에 사용된다.

기구

아미노 펩 티다 제는 펩티드 사슬의 N- 말단으로부터 아미노산을 분할하는 외피 펩 티다 제이다. 펩티드의 쓴 맛 또는 맛은 사슬 길이 및 아미노산 조성과 관련이 있습니다. 터미널에서 아미노산을 제거함으로써, 나머지 펩티드의 기능성과 맛은 그에 따라 변화하여 원하는 특성을 렌더링 할 것이다. 아미노 펩 티다 제는 종종 엔도 펩 티다 제와 함께 사용됩니다.

응용 프로그램

엘 맛을 만들기 위해 고기 가수 분해물;

엘 기능성 식품에 대한 단백질 가수 분해물;

엘 점도, 분산 성, 소화성 등과 같은 단백질의 기능의 변형;

엘 효모 추출물에 대한 수율 및 가공의 용이성 개선 : 및;

엘 어류 또는 생선 피부에서 콜라겐 생산;

엘 애완 동물 및 콘드로이틴 설페이트 추출에 대한 식균제 생산 ；

엘 장비 표면의 혈액 얼룩을 제거하기위한 의료 청소.

반응 매개 변수

제품 표준

이 제품은 GB1886.174를 준수합니다.

제품 사양

흰색 또는 연한 갈색 가루. 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성의 표시가 아닙니다.

응용 프로그램 추천

권장 복용량은 0.01-0.2kg/t ds입니다. 투여 량은 각 응용 분야, 원료 사양, 제품 기대 및 처리 매개 변수에 따라 최적화되어야합니다. 편리한 볼륨으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.

안전한 취급 예방 조치

효소 제제는 민감성을 유발하고 감수성 개인의 알레르기 유형의 증상을 유발할 수있는 단백질입니다. 연장 된 접촉은 피부, 눈 또는 비강 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있습니다. 인체와 직접 접촉하면 피해야합니다. 피부 나 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 발생하면 의사와 상담하십시오 .

경고

미생물 감염과 효소가 마무리 될 때까지 불 활성화를 피하기 위해 매번 사용한 후에도 밀봉하십시오.

패키지 및 스토리지

영형 패키지 ： 25kg/ 드럼.

영형 보관 ： 건조하고 시원한 장소에 밀봉하고 직사광선을 피하십시오.

영형 유령 수명 : 건조하고 시원한 장소에서 12 개월 .