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$2.00
≥1000 Kilogram
Model No. : | Nutrizyme®SFC-061 |
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Brand Name : | 태양 아들 |
place of origin : | China |
제품 설명
제품 설명
곰팡이 α- 아밀라제는 아스 페르 길 루스 오리 자의 침수 발효 에 이어 정제 및 제제에 의해 생성 된다. 생성물은 전분을 해체하여 올리고당 및 소량의 덱스트린을 생성합니다. 이 제품은 밀가루 교정 및 베이킹 산업에서 잘 작동합니다.
기구
곰팡이 α- 아밀라제 는 젤라틴 화분의 α -1,4- 글루코 시드를 가수 분해하고 가용성 덱스트린을 무작위로 가수 분해하는 α- 아밀라아제의 엔도 유형이며, 올리고당 및 가용성 덱스 트린을 생성하는 소량의 덱스 트린을 생성 합니다 . 구운 제품의 양뿐만 아니라 성장 및 부스러기 구조.
반응 매개 변수
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
45℃-65℃ |
Optimum Temperature |
50℃-65℃ |
Activity pH |
4.5-6.0 |
Optimum pH |
4.8-5.5 |
제품 사양
Items |
Description |
Declared Activity* |
100,000 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
Light yellow |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
*단위의 정의 : 곰팡이 α- 아밀라제 1 개 단위는 가용성 전분을 가수 분해하여 10mg 감소 당 (포도당)에서 40 ℃에서 30 분에서 pH5.0을 얻는 효소의 양과 같다 .
** 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활성의 표시가 아닙니다.
제품 표준
이 제품은 GB1886.174를 준수합니다.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
응용 프로그램 추천
베이킹 산업의 경우 : 권장 복용량은 밀가루 톤당 2-4g입니다.
투여 량은 각 응용 분야, 원료 사양, 제품 기대 및 처리 매개 변수에 따라 최적화되어야합니다. 편리한 볼륨으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.
안전한 취급 예방 조치
효소 제제는 민감성을 유발하고 감수성 개인의 알레르기 유형의 증상을 유발할 수있는 단백질입니다. 연장 된 접촉은 피부, 눈 또는 비강 점막에 약간의 자극을 유발할 수 있습니다. 인체와 직접 접촉하면 피해야합니다. 피부 나 눈에 대한 자극이나 알레르기 반응이 발생하면 의사와 상담하십시오.
경고
미생물 감염과 효소가 마무리 될 때까지 불 활성화를 피하기 위해 매번 사용한 후에도 밀봉하십시오.
패키지 및 스토리지
영형 패키지 : 25kgs/드럼; 1,125kg/드럼.
영형 보관 : 건조하고 시원한 장소에 밀봉하고 직사광선을 피하십시오.
영형 유령 수명 : 건조하고 시원한 장소에서 12 개월.
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