호손 칵테일 마티니 여과기

칵테일 쉐이커 (보통 음료를 혼합하는 장치입니다 알콜 중독 에 의해) 흔들어 . 쉐이커에 얼음을 넣으면 음료를 서빙하기 전에 음료를 더 빨리 냉각 할 수 있습니다.

흔들린 칵테일 은 원하는 재료 (일반적으로 술 , 과일 주스 , 시럽 , 리큐어 및 얼음 조각 )를 칵테일 셰이커에 넣음으로써 만들어집니다. 그런 다음 얼음의 크기와 온도에 따라 약 10 ~ 18 초 동안 격렬하게 흔들립니다.

적어도 3 가지 종류의 칵테일 셰이커가 있습니다 :

• 보스턴 셰이커 (Boston Shaker) : 28- 임프 런스 또는 800ml- 메탈 바닥과 전통적으로 16- 임프 러즈 또는 450ml 유리 또는 플라스틱 혼합 유리로 구성된 2- 조각 셰이커. 혼합 용기와 바닥은 흔들기 위해 서로 삽입되거나 교반 또는 혼탁하기 위해 별도로 사용됩니다. 분쇄 된 얼음이 사용된다면 Hawthorne 또는 Julep 여과기와 같은 별도의 여과기 가이 유형의 쉐이커에 필요합니다. 이러한 스트레이너가 없으면 일부 바텐더는 흔들리고 틈을 통해 음료를 부은 후 두 조각을 좁게 분리하여 변형 할 수 있습니다. 시장은 현재 18 imp fl oz 또는 510 ml 및 20 imp fl oz 또는 570 ml 컨테이너 버전을 제공합니다. 1870 년대 후반부터 1880 년대 초반까지 보스턴 셰이커 (Boston Shaker)의 버전에는 금속 바닥 부분에 일체형 스트레이너 메커니즘이 포함되어 나타났습니다.
• Cobbler Shaker : 3 피스 칵테일 셰이커는 상단이 가늘어지고 스트레나가 내장되어 있으며 뚜껑이 있습니다. 캡은 종종 영이나 다른 액체를 측정하는 수단으로 사용될 수 있습니다.
• 프랑스 셰이커 : 금속 바닥과 금속 캡으로 구성된 2 피스 셰이커. 위에 언급 된 분리 방법을 제외하고 항상이 유형의 쉐이커에는 여과기가 필요합니다.

  에이 칵테일 여과기 금속이다. 바 제거 할 때 사용한 액세서리 얼음 ~에서 혼합 음료 그것이 서빙 유리 . 일종의 체 , 스트레이너를 유리 구 또는 셰이커 음료가 준비된; 장치의 작은 구멍 만 허용 액체 음료가 부어 질 때 통과해야합니다.

  스트레나에는 두 가지 일반적인 유형이 있습니다. 그만큼 호손 스트레이너 핸들과 두 개 이상의 고정 용 프롱이있는 디스크 ( "림 (rim)"이라고 함)입니다. 금속 봄 테두리 안쪽 가장자리에 고정되어 유리 안쪽에 맞 춥니 다. 스트레이너의 테두리는 유리 안쪽의 스프링이 얼음을 걸러내어 유리 림을 만질 필요가 없습니다.

  그만큼 줄 레프 여과기 모양처럼 사발 적절한 각도로 삽입하면 혼합 유리 또는 쉐이커에 단단히 고정됩니다. 액체가 그릇의 구멍이나 슬릿을 통과합니다.