설탕 음식 옥수수 폴리 스트로스 분말식이 섬유 없음

polydextrose

Polydextrose는 2 내지 120 범위의 평균 DP를 갖는 고도로 분지 된 무작위 결합 포도당 중합체이다. 분자는 α- 및 β- 연결 된 1 → 2, 1 → 3, 1 → 4 및 1의 가능한 모든 조합을 함유한다. 1 → 6 (α 및 β)이 우세하지만 6 글리코 시드 연계. 복잡한 구조로 인해 PDX는 소장의 포유 동물 소화 효소에 의해 가수 분해되지 않으며, 결장으로 손상되지 않은 채 내인성 미생물 총에 의해 점차적으로 부분적으로 발효되고 나머지는 대략 60%가 배설물에 배설됩니다. . PDX는 숙주에 의해 사용되지 않기 때문에, 에너지는 미생물 총에 의한 부분 발효에서 생성 된 SCFA에 의해서만 제공된다. 이로 인해 1 kcal/g의 에너지 기여가 발생합니다.

Bailong은 Fructo-Oligosachharide 분말 95% (FOS), Isomalto-Oligosaccharide Powder (IMO), 자일로 올리고 사카 라이드 파우더 및 시럽 (XO), 폴리 덱스트로스 분말 및 시럽, 내성 덱스트린 분말 및 시럽 , 알루 로스 결정 및 시럽 의 주요 생산 기업 입니다. 및 중국의 갈 락토-올리 고당 분말 및 시럽 (GOS). 이러한 제품은 설탕을 대체하고 건강 식품, 기능성 음료, 이유식 등에 적용될 수 있습니다.

생리 학적 특성

1. Polydextrose의 에너지 대사 값은 1.9 kcal/g에 불과하며, 이는 소화하기가 어렵다.

2. 발효 분해 속도는 다른 프리 바이오 틱스의 발효 속도보다 느립니다. 조절 효과는 장의 끝까지 유지 될 수 있습니다.

3. 장 단락 지방산을 증가시키고, 장 pH를 효과적으로 감소시키고, 장 기능을 향상시킵니다.

4. 그것은 프리 바이오 틱 효과를 가지며, 장에서 유익한 박테리아의 가치를 선택적으로 증가 시키며 유해 박테리아의 증식을 억제합니다.

5. 저혈당 반응, 낮은 인슐린 수요.

애플리케이션
1. 당뇨병 식품

polydextrose 위 배출을 지연시키고 위장관에서 점막을 형성 할 수 있으며, 이는 식품 영양소의 소화와 흡수를 늦추고 포도당을 흡수하여 흡수를 늦출 수 있습니다. 또한, 폴리 엑스트로스는 또한 글루카곤의 분비를 억제하는 효과가있어 당뇨병 환자의 혈당 수준을 감소시킨다.